紐西蘭毛利人送給全世界的禮物 – 傳統文化與綠唇貝

紐西蘭毛利人送給全世界的禮物-傳統文化與綠唇貝

毛利人與白雲之鄉

  相傳毛利人祖先搭乘獨木舟離開家鄉,展開航海旅程進行跳島式遷徙,經過漫長的旅途來到了南半球的秘境-紐西蘭,並將其命名為「白雲之鄉」(Aotearoa)。在歐洲人大批抵達紐西蘭之前,毛利人早已在此深耕並發展出深刻的文化與悠長的歷史。19世紀初英國人前往紐西蘭後,嚴重擠壓了當地原住民的生存空間,甚至曾經讓毛利人人口銳減,美好的傳統文化成為了弱勢。好險後來民權意識與多元文化的重要性,逐漸受到紐西蘭政府與民眾的重視與認同,努力保存並尊重毛利文化。目前紐西蘭閣員中有4分之1擁有毛利血統,其中馬胡塔更成為紐國第一位原住民外交部長。
 

獨特的紐西蘭毛利文化
 

毛利人戰舞

  悠久的傳統部落在時光的長河與紐西蘭獨特地理環境下,發展出了別有一番風味的特色文化與歷史。毛利人有獨特的刺青圖騰,和台灣原住民紋身類似,都被視為地位與力量的象徵,這些刺青在毛利語言中稱為「Moko」。圖樣男女不同,由許多幾何圖形、花卉及鳥獸組成,可能刺在臉、唇、下巴,腳等部位。
  紐西蘭當地有一種特殊的植物,稱為「Herekeke」,屬於亞麻的一種。毛利人會用這種植物製作草裙,毛利草裙只有單層,不像其他地區多半是多層次的。而且他們的草裙編織成一節一節的,能夠隨著步伐、舞蹈而隨風搖曳。此外,因為草裙只有一層,所以草裙的內層還需要穿褲子,男女生都會穿草裙喔!

  戰舞「HAKA」亦是毛利文化中獨特的一部曲,男性是驍勇的獵人,更是善戰的勇士。為了保衛家園,毛利男性以激烈的舞蹈動作搭配激昂的音樂,揮舞武器製造聲響,高聲喊叫、吐舌與肅殺的表情,動作粗獷並具挑釁意味,既是舞蹈藝術又能威嚇對手、壯大氣勢。隨著時代演變,如今毛利人戰舞也代表了歡迎貴客的意味,以別無分號的舞蹈動作表達其高昂的熱情與友好。現在一些國際運動賽事場合中,還能看到紐西蘭代表隊以戰舞登場呢!
 

在海洋另一端的家人 – 阿美族

  2018年,有一批毛利人來到台灣東岸尋根,相傳毛利人航海旅途中先抵達台灣,在東岸生活多年後又啟程遠航,後續才遷移到紐西蘭。台灣有許多原住民族並有各自特色的文化,哪一族與毛利人最為相近呢?根據長時間的研究,包含語言學、基因學到生活文化的比對,發現台灣阿美族很可能就是毛利人在海洋另一端的親戚。在台灣與紐西蘭的相互交流合作下,一群毛利人來到阿美族部落參觀,他們發現了即便相隔南北半球以及數百年的光陰,在阿美族中竟然找到了許多相似與熟悉之處。
  阿美族語和毛利語的眼睛皆為Mata。此外,刺青圖騰,草繩技藝與祖靈屋都讓遠道而來的毛利人感受到家鄉的味道,甚至連人的長相外觀都有些許相似。來台參訪的毛利人稱這個行程為「探親之旅 」,看到遙遠的彼方有如此熟悉的人與景致內心十分感動。雖然2020年因為新冠肺炎疫情,無法舉行例行的交流非常可惜,希望能盡快再次邀請南半球的家人來到台灣作客!

 

毛利人的飲食

  紐西蘭有獨特的地熱,毛利人會利用地熱來烹調食物,類似於土窯悶熟食物的傳統料理,稱為「Hangi」。毛利人在地上挖洞,將熱過的石頭放在最底層,再放入馬鈴薯、雞肉、羊肉等等食物,最後以土覆蓋洞口並進行悶熟。當時間一到,打開之時香氣噴鼻,新鮮食材加少許調味,食物的原味就令人食指大動。
  紐西蘭還有一特有種叫「綠唇貝」,是一種生長在沿海礁石上的貽貝類,因外殼有青色亮圈而命名,又稱為綠唇貽貝或青邊貽貝。綠唇貝為濾食生物,靠海洋裡的浮游生物獲取營養,因此營養洋流流經的海域更適合綠唇貝生長,目前以紐西蘭南島北方的馬爾堡海峽灣為主要養殖海域,政府會定期監控該海域的生態確保乾淨營養。綠唇貝長久以來皆為沿海毛利人的主食之一,它含有豐富的營養成分,包括多種不飽和脂肪酸、維生素、礦物質與優質蛋白質。綠唇貝可以長到20公分大,可是10公分左右大小的綠唇貝才是最美味的時期,肉質最為鮮美,營養最為扎實。新鮮的綠唇貝,加上少許檸檬與香料,就是一道美食!

 

紐西蘭特有種綠唇貝,支持行動力!
 

毛利人與綠唇貝

 

  綠唇貝聞名歸功於科學家的發現,他們發現生活在沿海的毛利人與生活在內陸的毛利人相比,沿海地帶常吃綠唇貝的毛利人,即便老嫗也「走那飛」行動矯健,完全不是內陸部落的長者可以比擬的。大約在1970年代,綠唇貝/青邊貽貝這個特殊的食物便成了科學家們研究「走那飛」的關鍵食材,積極開發以支持老摳摳們的行動力。雖然台灣較少聽到綠唇貝,但其實在國外已是暢銷多年的保健食品,並且是紐西蘭重要的出口食品之一,甚至盛產綠唇貝的小鎮Havelock會在每年四月舉辦綠唇貽貝節來慶祝這大海賞賜的美好食物。
  值得慶幸的是,台灣也買得到綠唇貝囉!除了直接購買綠唇貝,也可以選擇使用綠唇貝萃取物PCSO-524®的立適得®Lyprinol®小紅丸。立適得®國外已經賣很多年了,台灣終於在2020年7月開始能夠購買。立適得®1顆小小紅丸就濃縮了超過5顆綠唇貝的精華,一口補足”走那飛”關鍵營養!吃著綠唇貝,想像自己成為勇猛健壯的毛利人,從台灣飄洋過海來到紐西蘭,又從紐西蘭回到台灣,不論是其有趣又獨特的文化,還是土窯料理Hangi或綠唇貝,這些都是紐西蘭毛利人送給世界的禮物。

 

 

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