關節炎改善8字訣:知己知彼,百戰百勝!一篇認識關節發炎問題

關節炎改善

關節是骨骼與骨骼間的鉸鏈,讓我們能夠行動自如,但如同機械耗材使用久了會磨損,隨著年齡增長,我們的關節也會逐漸退化,出現關節發炎的問題。根據食藥署的報告,我國膝關節退化盛行率約達15%,且退化性關節炎患者年齡正逐漸下降。關節炎改善該怎麼做?快跟著本文認識關節炎,知己知彼,才能百戰百勝!

 

關節問題百百種!認識關節發炎類型

關節炎

關節發炎是指關節腔內的滑膜發炎、軟骨退化或骨頭壞死等病變,並出現關節腫脹、變形或積水的情形。在現今,關節炎可說是全世界最常見的疾病之一,也是我們許多人都會面臨的問題,認識關節炎是預防的第一步,及早診斷及治療,才能避免長期的不適和併發症。根據關節炎病徵與發作時間,可分為「急性」與「慢性」兩種:

(一)急性關節炎

從字面上來看,可知道急性關節炎是「突然的炎症」,關節部位突然變紅、發腫且灼熱,甚至出現活動障礙、全身性發熱的狀況。「假性痛風」就是最典型的急性關節炎,它與一般痛風最大的差別就在於並非「尿酸」累積引起,而是焦磷酸鈣結晶累積所導致,且此結晶和飲食無關。假性痛風常見於60歲以上之高齡者,男性與女性皆可能罹患,另外,膝蓋曾受傷或開刀、有家族病史的年輕人也都有發生的可能性。

(二)慢性關節炎

慢性關節炎患者的關節會出現腫脹、疼痛,嚴重者會畸形、出現功能障礙,早期病變只會影響關節滑膜,到了關節炎晚期,關節軟骨和骨質都可能遭到破壞。以下介紹常見的慢性關節炎類型:

1.類風溼性關節炎

為全身性自體免疫疾病,詳細致病機制至今仍不明,一般被認為是自身體質所引起。由於關節組織被免疫細胞破壞,導致關節增生、發炎,且早上關節僵硬、疼痛的症狀比較嚴重。若沒有接受治療,類風濕性關節炎病勢會繼續發展,使關節表面侵蝕、被破壞,導致畸形、活動困難的問題。

2.退化性關節炎

由於關節囊內滑液逐漸減少,導致軟骨磨損,其常見症狀為關節疼痛、僵硬、腫脹和活動度下降,是最常見的關節炎,也是每個人終其一生會面臨的疾病問題。以老年人為常見好發族群,但也會發生在其他年齡層,如關節曾經受傷、患有遺傳疾病或是體重過重,都是罹病的高風險群。

3.僵直性脊椎炎

僵直性脊椎炎的發病成因目前尚不清楚,但推測遺傳與環境影響為主要因素。最典型的病徵為背痛,一般在20歲左右就會逐漸顯現症狀,引發長期的脊柱疼痛和僵硬問題,伴隨臀部和大腿後部關節痛,尤其早上初醒時,腰部會感到疼痛、僵硬,下床活動將逐漸緩解不適感。若僵直性脊椎炎病人沒有適當地治療,彎腰的弧度會受到限制,且駝背會越來越嚴重,其中約有40%的病人眼睛會有虹膜炎、胸痛和疲勞等併發症。

 

類風溼性關節炎

退化性關節炎

僵直性脊椎炎

症狀

關節增生、發熱腫脹、畸形、活動度下降

關節疼痛、僵硬、腫脹、活動度下降

背痛、長期脊柱疼痛和僵硬、活動度下降

病因

全身性自體免疫疾病,詳細致病機制不明,一般認為是自身體質所引起

關節囊內滑液逐漸減少,導致軟骨磨損

目前尚不清楚,推測遺傳與環境影響為主要因素

好發部位

手指、手腕、腳趾等四肢小關節

膝蓋、腰部、頸部、手指等處

背部、腰部、臀部皆會感到疼痛

併發症

貧血

運動時疼痛,可能導致肌肉流失

虹膜炎、胸痛

 

筋骨發炎食物吃什麼?養成正確關節炎飲食觀念

該如何幫助關節炎改善呢?除了找醫師看診,拿取處方用藥對症下藥,尋求專業健身教練指導運動、加強自身肌力外,最重要也是最簡單的方法就是從「食」下手!透過簡單的關節炎飲食療法,可減緩關節發炎不適感。

(一)維生素C

維生素C除了能抗氧化,人體在製造膠原蛋白或是修補、維護組織和軟骨時,維生素C都是不可或缺的存在。維生素C廣泛存在各種蔬果中,特別是柑橘類、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜(如花椰菜),所含維生素C最為豐富。

(二)維生素D

維生素D有幫助鈣質於人體內平衡和代謝的重要作用,可預防佝僂病、軟骨症和骨質疏鬆症。主要來源為日光照射皮膚、人體自行合成,亦可透過奶製品、小魚乾、豆製品、堅果類等豆魚肉蛋類食物來補充維生素D。

(三)瘦肉類蛋白質

關節炎飲食

蛋白質攝取不足,會造成肌肉無力、傷口不易恢復、免疫力下降和肌肉骨骼疼痛等許多問題,並提高關節發炎的機率。建議選擇雞肉、魚肉、火雞肉或牛肉等油脂含量低的優良蛋白質來源,並透過運動增加肌肉量,幫助關節炎改善。

(四)抗氧化食物

洋蔥內的硫化物和蒜頭的大蒜素,都是很好的抗氧化營養素,除了有益血球健康之外,也可提高人體T細胞巨噬細胞等免疫系統的運轉能力。

(五)Omega-3不飽和脂肪酸

魚油、海藻油或磷蝦油含有較多的Omega-3不飽和脂肪酸。除此之外,綠唇貝也是Omega-3不飽和脂肪酸的優良來源之一。

 

你懂飲食,飲食就會幫助你! 唯有養成均衡飲食,並多加攝取以上的關鍵營養素,再搭配規律的運動習慣,加強自身體力和肌力,才是幫助關節炎改善的不二法門。

 

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